Zeytinyağlı Fava: Akdeniz'in Ferahlığı
Akdeniz'in taptaze lezzetlerini bir araya getiren zeytinyağlı fava tarifi ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun. İştah kabartıcı sunumu ve zengin aromasıyla sofralarınıza ferahlık katacak.
Hazırlama
15 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Favanızın daha zengin bir aroması olması için, pişirme sırasında birkaç dal taze kekik ekleyebilirsiniz. Kekik, fava ile mükemmel bir uyum sağlayacak.
Baklaları iyice yıkayın. Bir tencereye 500 ml suyu dökün ve baklaları ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısarak 25-30 dakika kadar yumuşayana dek pişirin.
Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ilave edip, şeffaflaşana kadar kavurun.
Pişen fava baklalarını süzün ve bir mutfak robotuna alın. Üzerine sotelenmiş soğan ekleyin, tuz, karabiber ve limon suyunu da ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
Püre haline gelen fava karışımını bir kalıba alın. Üzerini düzleştirerek, bir kaşık yardımıyla hafifçe şekillendirin.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirin, üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve ince doğranmış dereotunu ve kırmızı soğan serpin. Şıklığı artırmak için dilimlenmiş limon ile süsleyin.
Favanızın ılık ya da soğuk servis edilebileceğini unutmayın. İsterseniz yanına çıtır ekmekle birlikte sunarak, misafirlerinize hoş bir ikramda bulunabilirsiniz.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.