Serinleten Lezzet: Ayran Aşı Çorbası
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan Ayran Aşı Çorbası, buğday ve nohut taneleriyle zenginleşiyor. Soğuk servis edilen bu lezzet, serinletici bir ferahlık sunuyor.
Hazırlama
20 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Çorbanızı daha da serinletmek ve lezzet katmak için, üzerine birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yapraklarıyla süslemek göz alıcı bir sunum sağlar.
Öncelikle nohudu bir gece önceden suya koyarak şişmesini sağlayın. Ertesi gün, nohudu haşlamak için taze su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Aynı zamanda buğdayı da başka bir tencerede, üstünü kaplayacak kadar su ile kaynatın. 20 dakika kadar kaynatarak yumuşamasını sağlayın. Haşlanan buğday ve nohutları süzün.
Bir karıştırma kabında yoğurdu su ile çırparak akıcı bir kıvam elde edin. Tuz ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Haşladığınız buğday ve nohudu yoğurtlu karışıma ekleyin. Her şeyin iyice harmanlanması için nazikçe karıştırın.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve çorbanın içine ekleyin. Bu, çorbanıza özel bir lezzet katacaktır.
Son olarak, taze dereotunu ince ince doğrayarak çorbaya ilave edin. Nane ile birlikte dekarasyon için kullanabilirsiniz. Çorbanızı buzdolabında en az 1 saat soğutun ve soğuk servis edin.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.