Renkli Sebzelerle Dolu Fırın Tabağı
Fırında pişen bu renkli sebzeler, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek. Patlıcan, biber ve patatesin bir araya geldiği bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.
Hazırlama
20 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Sebzelerin daha da lezzetli olması için, fırına vermeden önce bir gece zeytinyağı, taze limon suyu ve baharatlarla marine edin. Bu, tatların birbirine geçmesini sağlayarak mükemmel bir lezzet sunar.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Patlıcanları, biberleri ve patatesleri güzelce yıkayın. Patlıcanları ve patatesleri alacalı soyun, biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve tüm sebzeleri eşit boyutlarda küp küp kesin.
Kuru soğanı ince ince doğrayın ve bir tavaya zeytinyağının 2 yemek kaşığını ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar karamelize olurken, sebzeleri bir kaba alın.
Küçük doğranmış sebzelerin üzerine kavrulmuş soğanları ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ilave ederek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
Sebzeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine kalan zeytinyağını gezdirin. Her bir sebzenin eşit pişmesi için aralarında boşluk bırakmaya dikkat edin.
Fırında 30-35 dakika, sebzeler yumuşayana ve üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi sonunda, fırından çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanozu serpiştirerek servis yapın.
Sıcak olarak servis edilen bu renkli sebzeler, hem sağlıklı hem de görsel olarak şık bir tabak oluşturacak. Yanında yoğurt ile sunmayı unutmayın!
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi