Klasik Ötresi:Domatesli Pilavın Büyüsü
Domatesin taptaze lezzetiyle harmanlanmış, aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu pilav, sofralarınıza renk katacak. Her lokmada mutluluğu hissedeceksiniz.
Hazırlama
10 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Pilavın daha lezzetli olması için, pişirmeden önce pirinci kavururken içine bir çay kaşığı zerdeçal ekleyin. Bu, hem rengini güzelleştirir hem de aroma katacaktır.
Pirinci bir kabın içinde, soğuk su ile güzelce yıkayın. Nişastasını salması için en az 30 dakika bekletin, ardından süzün.
Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
Sarımsakları da ince ince doğrayarak tencereye ilave edin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine ekleyin, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin. Pirinçleri domates sosu ile iyice harmanlayın ve birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak, suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın.
Pilavınız demlenirken, taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın. Servis yapmadan önce fesleğenleri pilavın üzerine serpiştirerek taze bir aroma katın.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.