Kıtır Kıtır Baharatlı Falafel Topları ile Renkli Sebze Salatası
Kıtır kıtır falafel topları, taze sebzelerle dolu bir salata ile buluştuğunda ortaya çıkan bu tabak, hem gözlerinizi hem de damağınızı şenlendirecek!
Hazırlama
20 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Falafel toplarının daha da gevrek olması için, kızartma öncesinde bir saat buzdolabında dinlendirin. Böylece yağda daha az emilecekler.
Nohutları bir gece önceden suya koyarak iyice şişmesini sağlayın. Ertesi gün nohutları süzüp, bir havanda ya da mutfak robotunda püre haline getirin.
Soğanı ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar soteleyin, ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Nohut püresine sotelenmiş soğan ve sarımsak karışımını, doğranmış maydanozu, kimyonu, kırmızı biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice harmanlayın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun ve her birini unla kaplayın. Bu, falafelin dışının daha kıtır olmasını sağlar.
Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın ve falafel toplarını altın rengi alana kadar kızartın. Her iki tarafın da eşit şekilde pişmesine dikkat edin.
Salata için marul, domates ve salatalığı doğrayın. Limon suyu ve yoğurt ile karıştırarak taze bir sos hazırlayın, üzerine doğranmış taze nane serpiştirerek lezzetlendirin.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi