Kabak ve Biberle Renkli Sebze Sote
Kabak ve biberin buluştuğu bu renkli sebze sote, mutfaktaki tüm renkleri bir araya getiriyor. Hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tarif!
Hazırlama
15 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Sebzelerin çıtırlığını koruması için, pişirme süresini aşmamaya dikkat edin. Ayrıca, sebzeleri yüksek ateşte hızlıca sotelemek de lezzetlerini artıracaktır.
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Ardından kabakları istediğiniz boyutlarda küp küp doğrayın. Biberleri de aynı boyutlarda doğrayarak hazırlayın.
Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek ya da incecik doğrayarak hazırlayın. Bu, yemeğinize derin bir tat katacak.
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra soğanları tavaya alarak, pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyerek harika kokuların ortaya çıkmasını sağlayın. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
Doğradığınız kabakları ve biberleri tavaya ilave edin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
Sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Renklerinin canlı kalması için fazla pişirmemeye özen gösterin.
Piştikten sonra, ince kıyılmış maydanozu serpiştirerek son dokunuşu yapın. Sıcak servis yaparak, bu lezzet dolu renk cümbüşünün tadını çıkarın!
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi