Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Elma dilimlerini tepsiye dizmeden önce kâğıt havluyla yüzeylerindeki fazla nemi alın; kuru yüzey, ilave şeker olmadan da daha belirgin bir fırın kızarması sağlar. Tepsiyi kalabalıklaştırmayın, yoksa elmalar kızarmak yerine buharda yumuşar.
Fırını önceden 200°C alt-üst ayarda ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı sererek elma dilimlerinin birbirine yapışmadan kızarması için alan hazırlayın.
Elmaları güzelce yıkayıp kurulayın. Dilerseniz kabuklarını bırakın; kabuk, dilimlerin fırında formunu korumasına yardımcı olur. Elmaların çekirdek yataklarını çıkarın.
Her elmayı yaklaşık 1,5 cm kalınlığında eşit dilimlere ayırın. Dilimlerin benzer kalınlıkta olması, bir kısmının lapa olurken diğerlerinin sert kalmasını önler.
Elma dilimlerini geniş bir kâseye alın; limon suyunu üzerlerine gezdirip nazikçe harmanlayın. Böylece yüzeyleri fırına girene kadar kararmaz.
Tarçını elmaların üzerine eleyerek serpin ve her dilimin ince bir tabakayla kaplanması için kâseyi hafifçe sallayın. Su miktarını tepsinin tabanına dökün; elmaların üzerine dökmeyin.
Dilimleri tepsiye tek sıra hâlinde ve aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika pişirin; yarı sürede dilimleri dikkatlice çevirin.
Elmalar çatalla kolayca delinecek kadar yumuşayıp kenarları hafifçe renk aldığında fırından çıkarın. Tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra ılık ya da oda sıcaklığında servis edin.
Bu tarif için doğrulanmış protein, karbonhidrat ve yağ analizi henüz bulunmuyor. Besin değerleri doğrulanana kadar tahmini makro rakamları göstermiyoruz. Yukarıdaki kalori bilgisi varsa o da yaklaşık bir AI tahminidir.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi
