Efsane Menemen
Evde pratik ama bir o kadar da lezzetli bir menemen hazırlamak isteyenler için muhteşem bir tarif. Taze malzemelerle hazırlanan bu menemen, kahvaltılarınızı şölene dönüştürecek.
Hazırlama
10 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Yumurtaları tavaya eklerken ocak ısısını kısarak daha yumuşak ve kremsi bir menemen elde edebilirsiniz. Bu, lezzetin derinliğini artırır.
Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın ve soğanları ekleyerek şeffaflaşana kadar nazikçe soteleyin.
Yeşil biberleri de doğrayıp tavaya ekleyin. Biberler hafif yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Bu aşamada mutfakta yayılacak olan kokular sizi büyüleyecek.
Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Domatesler, menemenin ruhu; bu yüzden taze, olgun domatesler kullanmaya özen gösterin.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Domateslerin suyu çıkana ve sos kıvamına gelene kadar orta ateşte pişirin.
Karışım kaynamaya başlayınca, yumurtaları bir kasede çırpın ve tavaya dökün. Yumurtaların kıvamı sizin zevkinize göre olmalı; isterseniz daha az pişirerek akışkan bırakabilirsiniz.
Son olarak, menemeninizi ocaktan almadan önce ince doğranmış maydanozları serpiştirip bir kez daha karıştırın. Sıcak servis yaparken, yanına taze ekmek almayı unutmayın!
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Yeni denemeler yapmak, mutfakta olmanın en keyifli yanı.