Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Sosunuzu pişirirken, birkaç yaprak taze fesleğen ekleyerek ona taze bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca sunumda rendelenmiş parmesan ile zenginleştirmeyi unutmayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek şeffaflaşana dek soteleyin.
Sarımsakları da ekleyin ve aroması çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Ardından kıymayı ilave edin ve etin rengi değişene kadar kavurun.
Küçük küpler halinde doğradığınız havuç ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bu sebzeler sosunuza derinlik katacak ve tatları zenginleştirecektir.
Domates püresini ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Sosun kaynamaya başlamasını bekleyin ve ardından ateşi kısarak 30 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Sosunuz pişerken, bir başka tencerede bol tuzlu su kaynatın ve spagettiyi al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. Haşlanan spagettiyi süzün ve bir kenara alın.
Pişen bolonez sosunu kontrol edin; gerekirse tuz ve karabiberle tatlandırın. Spagettiyi sosun içine ilave edin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi
