Biber Dolmasıyla Fark Yaratan Yumurtalı Kıymalı Karışım
Renkli biberlerin içinde, kıyma ve domatesle hazırlanan nefis bir karışım, yumurtayla taçlandırılıyor. Bu tarifle sofralarınıza lezzet katın!
Hazırlama
20 dk
Mutfağı hazırlıyoruz
Şefin İpucu: Biberlerin içini doldururken çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin, böylece pişme sırasında iç malzeme lezzetini daha iyi bırakır ve yumurta da mükemmel bir şekilde pişer.
İlk olarak, biberleri yıkayıp, üst kısımlarını keserek içlerini temizleyin. Biberlerin sap kısımlarını atmayın, pişirme sırasında lezzet katacak.
Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından kıymayı ilave edin ve rengi dönene kadar kavurun.
Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişirdiğiniz karışımı ocaktan alın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayarak biberlerin içine doldurmaya hazır hale getirin.
Biberlerin içini hazırladığınız kıymalı domates karışımıyla doldurun. Her bir biberin üst kısmına bir yumurta kırın ve yumurtaların beyazı pişene kadar fırında 180 derecede 15 dakika pişirin.
Biberler fırından çıkar çıkmaz, üzerini taze yeşilliklerle süsleyin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.
Değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Şu ana kadar 0 kişi bu tarifi pişirdi.
Henüz değerlendirme yok. İlk siz değerlendirin!
Değerlendirmek için giriş yapın
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış.
Bu tarif hakkında ilk yorumu siz yapın!
Tariften Şefi